Химитек Чудодей-Форте-Пекарь, 5 кг

Области применения

• предприятия пищевой промышленности:
• хлебопекарное производство;
• кондитерское производство;
• предприятия общественного питания;
• пищеблоки;
• другие предприятия различного профиля.

Особенности

• не содержит щелочей;
• допускает многократное использование.

Состав

Неорганические соли 30% и более; комплексообразователь 5% или более, но менее 15%; анионные ПАВ <5%.

Внешний вид и физико-химические свойства

Порошок от белого до светло-бежевого цвета без специфического запаха. Растворы средства обладают умеренной пенообразующей способностью. Показатель pH 1% раствора 11–13.

Экология

Избегать попадания средства в почву и водоёмы.

Форма поставки

Средство поставляется в полиэтиленовых пакетах массой 5 кг.

Способ применения

Средство используют в виде 1–5% растворов. Приготовление растворов производят в несколько приёмов. В ёмкости из любого материала 1 часть порошка тщательно перемешивают в 4 частях воды до отсутствия комочков. Полученный раствор переливают в ванну для очистки форм и разбавляют водой до необходимого объёма. Температурный режим применения – от 80 до 95°C.

Очистка форм для выпечки проводится в ваннах из нержавеющей стали методом замачивания. Время экспозиции – 4–24 часа в зависимости от состава нагара и толщины отложений. Смывание, ополаскивание производят после извлечения форм из ванны.

Меры предосторожности

По степени воздействия на организм человека средство относится к 4-му классу опасности (вещества малоопасные) по ГОСТ 12.1.007-76.

Избегать попадания средства в глаза и на кожу. При работе со средством использовать защитные очки, перчатки. Рекомендуется пользоваться средствами индивидуальной защиты органов дыхания.

В случае попадания средства в глаза или на кожные покровы промыть проточной водой. При необходимости обратиться к врачу.

Средство биоразлагаемо, пожаро- и взрывобезопасно. Более полная информация по безопасному обращению с продуктом приведена в паспорте безопасности.

Хранение

Хранить в в сухих складских помещениях в закрытом виде при температуре от −20 до 35°C. Высота штабеля при хранении и транспортировании в картонных ящиках не должна превышать 2,5 м, а для групповых упаковок – 1,5 м.

Срок годности

2 года при соблюдении условий хранения в невскрытой упаковке производителя.

Скрыть характеристики ↑