Как мы навели чистоту на кухне супермаркета
17.09.2017
Начнем с главного героя любой коммерческой кухни — пароконвектомата. Поскольку он способен готовить на пару, варить, жарить и запекать, то эксплуатируется, как правило, по максимуму и требует регулярной обработки.<br>
<br>
Для очистки пароконвектомата мы использовали жидкое средство <a href="http://chemitech.ru/catalog/sredstva-dlya-obezzhirivaniya-i-udaleniya-nagarov/khimitek-chudodey-antinagar-penaktiv/" style="text-decoration: none;">«<u>Химитек Чудодей-Антинагар-Пенактив</u>»</a>. Это концентрированное средство предназначено специально для мойки оборудования из технологической стали. «Чудодей-Антинагар-Пенактив» быстро и успешно справляется с комбинированными загрязнениями: белково-жировыми, сажистыми, углеводными и т.д.<br>
<br>
<img width="601" alt="moem-parokonvektomat" src="/upload/medialibrary/59e/59e999728aa55b5eef4b09c2bb4d886f.png" height="313" title="Вымыли пароконвектомат"><br>
<br>
«Чудодей Антинагар-Пенактив» хорош тем, что обладает хорошей адгезией к очищаемым поверхностям. Поэтому им удобно очищать стенки рабочей камеры и решётки конвектомата.<br>
<br>
<img width="601" alt="otmyli-stenki-i-reshetki-parokonvektomata.png" src="/upload/medialibrary/744/7440939d116275b8dbbc6d0f1f536320.png" height="348" title="Отмыли решетки конвектомата"><br>
<br>
При жарке и копчении загрязняется не только оборудование. Вентиляционные решётки вытяжек покрываются жиром, сажей и пылью. Поскольку решётки алюминиевые, в этом случае нужно выбрать средство, подходящее для очистки цветных металлов. <br>
<br>
Мы использовали концентрированное жидкое средство <a href="/catalog/promyshlennye-obezzhirivateli/khimitek-chudodey-poliprom/" style="text-decoration: none;">«<u>Химитек Чудодей-Полипром</u>»</a>. Погрузили решётки в 5% рабочий раствор, через 5 минут вынули и ополоснули. <br>
<br>
<img width="601" alt="otmyli-reshetki-ventiljacii.png" src="/upload/medialibrary/1f7/1f78b0c3aa877d5d239d8d889914f56e.png" height="517" title="Очистили алюминиевые вентиляционные решетки "><br>
<br>
«Химитек-Чудодей-Полипром» разрешён для использования на пищевых производствах. Он подходит для применения на любых поверхностях, включая цветные металлы, и эффективен при низких температурах и в воде любой степени жёсткости. <br>
<br>
В этой статье мы представили всего два средства из ассортимента НПФ Химитек, которые включаются в санитарную программу кулинарного производства. Если мы забыли рассказать о чем-то важном, позвоните или напишите нам.
<br>
Для очистки пароконвектомата мы использовали жидкое средство <a href="http://chemitech.ru/catalog/sredstva-dlya-obezzhirivaniya-i-udaleniya-nagarov/khimitek-chudodey-antinagar-penaktiv/" style="text-decoration: none;">«<u>Химитек Чудодей-Антинагар-Пенактив</u>»</a>. Это концентрированное средство предназначено специально для мойки оборудования из технологической стали. «Чудодей-Антинагар-Пенактив» быстро и успешно справляется с комбинированными загрязнениями: белково-жировыми, сажистыми, углеводными и т.д.<br>
<br>
<img width="601" alt="moem-parokonvektomat" src="/upload/medialibrary/59e/59e999728aa55b5eef4b09c2bb4d886f.png" height="313" title="Вымыли пароконвектомат"><br>
<br>
«Чудодей Антинагар-Пенактив» хорош тем, что обладает хорошей адгезией к очищаемым поверхностям. Поэтому им удобно очищать стенки рабочей камеры и решётки конвектомата.<br>
<br>
<img width="601" alt="otmyli-stenki-i-reshetki-parokonvektomata.png" src="/upload/medialibrary/744/7440939d116275b8dbbc6d0f1f536320.png" height="348" title="Отмыли решетки конвектомата"><br>
<br>
При жарке и копчении загрязняется не только оборудование. Вентиляционные решётки вытяжек покрываются жиром, сажей и пылью. Поскольку решётки алюминиевые, в этом случае нужно выбрать средство, подходящее для очистки цветных металлов. <br>
<br>
Мы использовали концентрированное жидкое средство <a href="/catalog/promyshlennye-obezzhirivateli/khimitek-chudodey-poliprom/" style="text-decoration: none;">«<u>Химитек Чудодей-Полипром</u>»</a>. Погрузили решётки в 5% рабочий раствор, через 5 минут вынули и ополоснули. <br>
<br>
<img width="601" alt="otmyli-reshetki-ventiljacii.png" src="/upload/medialibrary/1f7/1f78b0c3aa877d5d239d8d889914f56e.png" height="517" title="Очистили алюминиевые вентиляционные решетки "><br>
<br>
«Химитек-Чудодей-Полипром» разрешён для использования на пищевых производствах. Он подходит для применения на любых поверхностях, включая цветные металлы, и эффективен при низких температурах и в воде любой степени жёсткости. <br>
<br>
В этой статье мы представили всего два средства из ассортимента НПФ Химитек, которые включаются в санитарную программу кулинарного производства. Если мы забыли рассказать о чем-то важном, позвоните или напишите нам.