Производитель профессиональных моющих и дезинфицирующих средств

Санитарная программа

Выберите категорию
Новости
Во все времена залогом выпуска безопасной продукции являлась и является чистое производство. На сегодняшний день, как и ранее требования к способам санитарной обработки и периодичности обработки изложены в санитарных правилах по отраслям. Но требования к производителям пищевой продукции ужесточились с вступлением в силу Технического регламента Таможенного Союза (ТР ТС) 021//2011 «Обезопасности пищевой продукции», согласно которому производитель должен обеспечить надлежащую санитарную обработку производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства . Процедуры должны быть оформлены документально с
определением зоны ответственности, с формами регистрации записей, подтверждающих факт выполнения.

Санитарная программа - комплексный документ, который разрабатывается индивидуально для предприятия с учётом требований ТР ТС и отраслевых стандартов. Пакет документов включает в себя графики уборки по помещениям, с формами регистрации факта выполнения санитарной обработки. Технологические карты, входящие в документ, описывают пошаговое действие персонала при проведении работ. Что в свою очередь обеспечивает профессиональный подход к процессу санитарной обработки и возможность проведения контроля над процессом. Разработанные инструкции по применению моющих и дезинфицирующих средств позволяют обученному персоналу предприятия получить качественный результат, так как специалистами компании производителя подобраны средства принимая во внимание потребности производителя пищевой продукции с учётом
оптимальных концентрации и режимов обработки.

Наличие разработанной и внедрённой санитарной программы позволяет предприятию соответствовать
требования пищевого законодательства и обеспечить надлежащие санитарное состояние производства.
Подробнее о санитарных программах читайте в специализированном разделе.
Загрузка комментариев...

Читайте также

  • Осенний дайджест: встречайте межсезонье во всеоружии

    В Петербурге наступила тоскливая пора межсезонья: в сутках осталось всего несколько часов дневного света, идёт то холодный дождь, то мокрый снег. Чтобы не поддаваться унынию, а если грустить, то светло и поэтически, нужно оградить себя от типичных «осенних» неприятностей. Сегодняшний дайджест — именно об этом.
  • Химитек Антивандал-Форте-Аэрозоль – качественные изменения

    Улучшены свойства многоцелевого безводного средства для удаления пигментных и нефтеорганических загрязнений Химитек Антивандал-Форте-Аэрозоль
  • Химитек и Пушкин

    Специалисты Государственного музея городской скульптуры в Санкт-Петербурге постарались, чтобы памятник Пушкину встретил 214-й день рождения поэта чистым и ухоженным
  • Оформление заказа для жителей Санкт-Петербурга

    Жители Санкт-Петербурга могут заказать продукцию Химитек по телефону и получить заказ в пункте выдачи рядом с метро
Array
(
    [0] => Array
        (
            [TITLE] => Главная
            [LINK] => /
        )

    [1] => Array
        (
            [TITLE] => Блог
            [LINK] => /blog/
        )

    [2] => Array
        (
            [TITLE] => Новости
            [LINK] => /blog/news/
        )

)