Приглашение на обучение

Приглашаем пройти дистанционное обучение по практическому проектированию системы ХАССП на предприятиях пищевого профиля и общественного питания. Лекционные занятия в формате вебинаров отдельно для специалистов предприятий по производству продуктов питания и специалистов предприятий общественного питания проводятся еженедельно с 12 февраля  по 14 марта 2018 года.

Темы занятий:

• Введение в систему ХАССП. Обзор основных документов.

• Предварительные обязательные мероприятия. Санитарная программа.

• Анализ рисков, включая аллергены.

• Проведение аудитов. Ведение записей, поддержание системы ХАССП в актуальном состоянии.

• От программы производственного контроля к системе ХАССП на предприятии.

Курсы имеют практическую направленность. В результате освоения лекционного материала, выполнения домашних заданий и индивидуальных консультаций обучающиеся получат навыки в разработке документации ХАССП для своего предприятия:

• составление характеристик сырья, материалов, готовой продукции;

• составление блок схемы технологических процессов;

• проведение анализа опасностей и разработка мероприятий по управлению ими;

• разработка плана ХАССП;

• разработка программ обязательных предварительных мероприятий;

• разработка годовой программы внутреннего аудита.

• По окончании курса слушатели получают удостоверение о повышении квалификации.

Стоимость обучения 15 000 руб. НДС не облагается. В стоимость включены индивидуальные консультации, рабочие материалы (рабочие тетради, шаблоны документов). Оплата производится по договору. При направлении на обучение организацией нескольких сотрудников предоставляется скидка 5%.

1 февраля 2018 года с 14:00 до 15:30 приглашаем принять участие в вебинаре «Требования к документам, сопровождающим моющие, чистящие и дезинфицирующие средства», который предваряет учебные курсы. Участие бесплатно.

Слушатели будут ознакомлены с требованиями современного законодательства к регистрационным документам, которые должны сопровождать поставки моющих и дезинфицирующих средств, особое внимание будет уделено легитимности применения средств на пищевых предприятиях.

Предварительная регистрация обязательна. Заявки по форме необходимо направить в Учебный центр education@chemitech.ru.

Занятия проводятся он-лайн. Зарегистрированным участникам будут направлены инструкция и техническая информация по подключению. Перед мероприятием на электронную почту, указанную при регистрации, будет направлено письмо с активной ссылкой на вебинар.

Расписание занятий следует уточнять у координатора Юлии Моцыной.